„Cocoooo, bello Cocoooo!“, wer diesen Ausruf kennt, der war wohl schon das ein oder andere Mal an einem italienischen Strand. Wenn die – meist älteren Herren – durch den heißen Sand stapfen und ihre köstlichen Kokosnüsse feilbieten, weißt du: Du bist im Urlaub. Damit du dir ein kleines Stückchen dieses Strand-Feelings in den Alltag holen kannst, gibt es diesen magischen Zauberkuchen mit Kokos. Und der bringt dich nicht nur durch seinen fabelhaften Geschmack zum Staunen: Du gibst 1 Teig in die Backform und aus dem Ofen kommt ein köstlicher Kuchen mit 3 Schichten. Magie!
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Zutaten für
Für den Teig :
- 125 g Butter
- 4 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 60 g Mehl
- 1 Prise(n) Muskatnuss (gerieben)
- 1 Prise(n) Salz
- 60 g Kokosraspeln
- 380 ml Milch
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Quelle : springlane.de