Aromatische Linzer Torte mit gerösteten Haselnüssen
Backzeit: ca. 50 Minuten
Kalorien pro Stück Linzer Torte ca. 390 cal
Linzertorte Bei diesem Linzer Torte Rezept werden die Haselnüsse vorab im Ofen geröstet. Das ergibt ein tolles Aroma, auch ohne dass die Linzer Torte lange gebacken werden muss. Durch die kürzere Backzeit bleibt die Linzer Torte schön saftig. Die Linzer Torte wird mit einer Ei-Mich-Glasur bestrichen und erhält dadurch einen appetitlichen Glanz. Die Linzer Torte schmeckt am besten, wenn sie luftdicht verpackt einige Tage durchgezogen hat.
Zutaten für die Linzer Torte:
Für den Teig:
250 g ganze Haselnüsse
250 g Mehl
1 Teel. Backpulver
250 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Essl. Kakao
1 Teel. Zimt
1 Messerspitze gemahlene Nelken
1 Prise Salz
250 g Butter
1 Ei
2 Essl. Kirschwasser
Für die Füllung:
1/2 Glas rote Johannisbeer- oder Himbeermarmelade
1 Essl. Kirschwasser
Für die Glasur:
1 Eigelb
1 Teel. Milch
1 Prise Salz
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