Käsekuchen – ein Klassiker

Zutaten:

Für den Mürbteig:
300 g Weizenmehl
75 g Puderzucker
150 g kalte Butter
1 Eigelb (Größe M oder L)
1 Vanilleschote, das Mark davon
1 Prise Salz
2-3 EL kaltes Wasser
Für die Käsemasse:
500 g Magerquark
500 g Quark (20% Fett)
250 g Zucker
250 g Butter
6 Eier
115 g Mehl
15 g Speisestärke
1 TL Backpulver
1 Bio Zitrone (Schale und Saft davon)
1 Vanilleschote, das Mark davon
1 Prise Salz

Stecken Sie das Bild unten in eines Ihrer Pinterest-Boards, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dadurch können wir auch von Pinterest weiter gefördert werden.

Zubereitung:

Für den Mürbteig alle Zutaten bis auf das Wasser in die Schüssel der Küchenmaschine geben und mit dem Flachrührer zu einem Mürbteig verkneten lassen. Falls nötig noch ca. 2-3 EL kaltes Wasser dazugeben. Alternativ alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Händen rasch alles verkneten.

Auf der nächsten Seite (>) finden Sie weitere Anweisungen

Print Friendly, PDF & Email

Leave a Reply