Diese Hefeknoten sind mit Butter und Honig ein Gedicht!
Diese leckeren Hefeknoten werden mit einem süßen Hefeteig gebacken. Der Hefeteig wird zu kurzen Strängen aufgerollt, die dann zu Hefeknoten geformt werden. Unten finden Sie eine einfache Anleitung zum Hefeknoten Formen anhand von Bildern.
Die Hefeknoten werden vor dem Backen mit Eistreiche bestrichen und mit Mandelstiften und Hagelzucker bestreut. Die Mandelstifte bräunen beim Backen, und sie geben den Hefeknoten einen herrlichen Geschmack nach gerösteten Mandeln.
Backzeit ca.
Kalorien pro Hefeknoten ca. 290 cal
Zutaten für 9 Hefeknoten für auf einem Backblech:
Für den Hefeknoten-Teig:
400 g Mehl Type 550
20 g / ein halber Würfel frische Hefe
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
50 g weiche Butter
2 Eier
1/2 Teel. Salz
125 g lauwarme Milch
Zum Bestreichen der Hefeknoten:
1 Ei
Zum Bestreuen der Hefeknoten:
Mandelstifte
Hagelzucker
Hefeknoten backen:
Hefeknotenteig Für den Hefeknoten-Teig alle Teig-Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Hand-Rührgerät (Knethaken) in 5 Minuten zu einem glatten Hefeteig verkneten. Dann den Hefeknoten-Teig mit einem Tuch abdecken und den Teig etwa 45 Minuten gehen lassen.
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