Einfache Rezepte
Meine Mandarinen-Mandel-Torte fungierte wieder einmal als Geburtstagstorte. Schon lange gab es in diesem Blog keine Torte mehr, aber im Sommer steht die Lust auch nicht so auf Torte. Mittlerweile ist es etwas kühler geworden, die Lust eine Torte zu backen steigt und darum passt es jetzt richtig gut, dass ein liebes Familienmitglied Geburtstag hat und …
Zutaten: Für 5 Portionen -1 Pk frischer Blätterteig -200 g säuerliche Äpfel -0.5 Stk Zitrone, Saft -0.125 l Schlagobers -1 EL Staubzucker -0.5 TL Vanillezucker -1 Stk Ei zum Bestreichen -70 g Semmelbrösel -50 g Butter -30 g Rosinen -20 g Walnüsse grob gehackt -30 g Kristallzucker -0.25 TL Zimt Zubereitung: Die Äpfel waschen, schälen, …
Ein selbst gebackener Gugelhupf erzeugt schon beim Anblick immer wieder ein freudiges Gefühl und verspricht schon wegen seiner klassischen Form den Genuss von luftigem Rührkuchen auf der Zunge. Vielleicht erinnert dieser Kuchen aber auch an den Geburtstagskuchen in der Kindheit, bei welchem man in der Mitte eine Kerze ausblasen durfte? Egal welche Erinnerungen und Vorfreuden …
Lange habe ich überlegt, mit welchem Rezept ich ins Jahr 2016 starten soll. Bei all den guten Vorsätzen, die man sich immer wieder vornimmt, hätte ich mit einem Salat bestimmt die meisten Leser angesprochen. Aber das würde einfach nicht zu mir passen 😉 Also starte ich – wie es sich für einen Sonntag gehört – …
Ich bin gerade beim Stöbern in den unendlichen Weiten meiner Festplatte auf ein paar „alte“ Torten gestosssen, die ich noch fotografiert hatte, bevor ich mit dem Bloggen angefangen habe. Dementsprechend sehen die Fotos auch gar nicht so schön aus, wie ihr es in letzter Zeit von mir gewohnt seid, aber die Torte war einfach zu …
Zutaten: -2-3 EL Maizena -1 1/2 Mangos Für den Boden: -200 g Zucker -4 Eier -100 ml Öl -100 ml Wasser -1/2 Zitrone (den Saft davon) -250 g Mehl -1/2 Pkg. Backpulver Für die Creme: -1 kg Topfen -1 kg Joghurt -1 Zitrone (den Saft davon) -12 Blatt Gelatine -60 g Zucker -1/2 Mango Für …
Wenn die Tage kürzer, das Teesortiment größer und die Blätter bunter werden, dann hat der Herbst das Zepter übernommen. Ich liebe die goldene Jahreszeit dafür, dass sie uns so viele gemütliche Stundenbeschert. Endlich kann ich wieder meine Kuscheldecke rauskramen und bei Regenwetter die Couch keinen Zentimeter verlassen. Dabei gibt es drei Dinge, die meinen Tag perfekt machen: eine gute …
Ich möchte ehrlich sein: ein großer Apfel-Fan bin ich nicht. Zumindest im Rohzustand esse ich sie selten und ziehe ihnen anderes Obst vor. In Kuchen oder Teilchen, als Mus, Bratapfel oder geschmort zu Fleisch oder Leber mag ich sie aber unheimlich gerne. Also mag ich scheinbar doch Äpfel 😉 Wie in diesem fantastisch schnellen und …
Die Tage werden nun wieder kürzer und kälter. Und genau für diese Jahreszeit eignet sich dieses leckere, saftige und herzhafte Kartoffelbrot ideal. Am besten noch lauwarm zu einem Glas neuem Wein – Ja, ich würde sagen, so kann man den Feierabend oder das Wochenende genießen. Zutaten: (3 kleine Brote) 100 g Lauch 500 g Kartoffeln …