Zutaten:
Für den Teig:
5Eier
150 gPuderzucker
200 gMehl
100 mlwarmes Wasser
100 mlÖl
Für den Pudding:
600 mlMilch
9 TLZucker
1 BeutelVanillezucker
2 BeutelPuddingpulver (Geschmack nach Belieben, ich hatte einen mit Vanille-Geschmack)
Butter und Mehl für die Form
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Zubereitung
Eigelbe und Zucker mit einem Handrührgerät schaumig rühren. Unter ständigem Rühren löffelweise Mehl und in einem dünnen Strahl Wasser sowie Öl dazugeben. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
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