Vanillecreme:
800 g Schlagsahne oder Schlagcreme (Schlagfix gesüßt)
3 Pck Vanilledessertsoßenpulver ohne Kochen von Ruf (1Pck=ca. 24g)**
50 g Zucker
Auf Stufe 10 ca. 10-20 Sek. steif schlagen oder mit dem Handmixer steif schlagen.
**1 Pck Dr Oetker backfeste Puddingcreme geht auch – weitere Puddingpulversorten habe ich nicht getestet und kann daher nicht garantieren, dass es mit anderen funktioniert.
Die recht feste Sahne auf den Tortenboden streichen.
gelbes Topping:
250 g Maracujanektar (kalt!)
3 Pck Vanille-Dessertsoße ohne Kochen von Ruf (1 Pck = ca. 24 g)
1 min / St. 3,5 oder mit dem Handmixer verrühren, bis es dicklich ist.
Die Soße auf die Sahne geben. Im Kühlschrank fest werden lassen.
Ich habe die Torte am Abend vorher gemacht, man sollte sie ca. 3 – 4 Stunden mindestens kühl stellen.
HINWEIS: Puddingpulver zum Kochen funktioniert NICHT – das Pulver ohne Kochen enthält Bestandteile, die die Sahne und den Saft im kalten Zustand durch Rühren andicken lassen. Das hat das Pulver zum Kochen nicht – damit würde alles flüssig bleiben. Bitte auch keinen Pudding oder keine Soße damit machen – es wird nur das Pulver in die Sahne bzw. den Saft eingerührt!
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Quelle : mix-dich-gluecklich.de
