Zutaten:
-etwas Öl,zum Anbraten
-1 Zwiebeln, fein gehackt
-300 g Hackfleisch, gemischt
-Salz und Pfeffer
-1 TL Currypulver
-etwas Chilipulver
-1 Zehe/n Knoblauch, fein gehackt
-1 EL Tomatenmark
-250 ml Gemüsebrühe
-300 g Kürbisfleisch (Hokkaido), in Würfel geschnitten
-100 g Crème fraîche
-etwas Basilikum, gehackt
-1 Pck. Gnocchi (aus dem Kühlregal), ca. 500g
-1 Kugel Mozzarella, (ca. 125g)
Zubereitung:
Die gehackte Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Öl anschwitzen. Das Hackfleisch zugeben und krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer, Currypulver, Chilipulver und Knoblauch würzig abschmecken. Das Tomatenmark zugeben und kurz mitrösten lassen
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