Russischer Zupfkuchen
Rikes Backschule – Kuchen, die jeder mag, für eine 26er Springform
Zutaten :
Für den Teig:
- 300 g Mehl
- 30 g Kakaopulver, ungesüßt
- 2 TL, gestr. Backpulver
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Ei(er)
- 150 g Butter
- Fett
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Für die Füllung:
- 250 g Butter
- 500 g Magerquark
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 3 Ei(er)
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 1 Vanilleschote(n), das Mark davon
Zubereitung :
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 1 Std. Ruhezeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
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