Rhabarberkuchen vom Blech: Die Zutaten
- Für den Rhabarberkuchen-Rührteig:
- 175 g Butter, zimmerwarm
- 175 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Prise Salz
- 1/4 Fläschchen Bittermandelöl
- 4 Eier, zimmerwarm
- 300 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- Für den Rhabarberkuchen-Belag:
- 1 kg Rhabarber
- 1 Essl. Zitronensaft
- 75 g Zucker
- 1 Essl. Grieß
- 75 g gehobelte Mandeln
- 125 g Johannisbeer-Gelee, rot
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