Einfache Rezepte
Ich weiß nicht wie es euch geht, aber ich mag keine Buttercreme. Dieses Gefühl, in ein Stück Torte oder einen Cupcake zu beißen und dabei zu wissen: „Das ist gerade nichts weiter als Butter und Zucker in deinem Mund“, das macht mir irgendwie zu schaffen. Dabei bin ich wirklich niemand, der auf Kalorien oder so …
Badabum. Hier seht ihr eines der seltenen Backwerke mit Obst von mir! Der Cupcake-Teig, den ich dafür verwendet habe, ist ein ganz herrlicher Basisteig, der sich für nahezu alles eignet! Besonders gefällt mir, dass er sehr hell, ja fast weiß ist und dadurch sehr edel wirkt. Wegen der schweren Beeren ist er nicht gut aufgegangen, …
Was ist das Schlimmste, was einer Backbloggerin passieren kann? Ganz klar: Ein kaputter Backofen! Doch damit nicht genug, denn unser Umzug hatte es generell ziemlich in sich. Das Verladen verlief noch problemlos, doch nachdem Kisten, Möbel, Einzelteile und wir plus Umzugshelfer die Reise von Magdeburg ins Rhein-Main-Gebiet überstanden hatten, ging der eigentliche Stress los. Eines …
Heute ist ein wirklich wunderbar warmer, sonniger Tag und man merkt, dass der Sommer in großen Schritten näher kommt. Deswegen trage ich nicht nur ein luftiges Kleidchen, sondern habe auch was schön Sommerliches gebacken: Blaubeerkuchen! Der Kuchen basiert auf meinem Lieblings-Rührkuchenrezept, nach dem ich bereits schon diesen und diesenKuchen gebacken habe. Dieses Rezept ist die ideale Basis für …
Zutaten : Zutaten für den Teig: (Springform ca. 20 cm) 250g zimmerwarme Butter 180g Zucker 6 Eier (Gr. L) 150g Mehl 75g Speisestärke 25g gemahlene Mandeln ohne Haut Jew. 1 Prise Zimt, Kardamom und Muskat 1 TL Vanilleextrakt 4 EL Cointreau 1 Prise Salz Zutaten für den Guss: 125g Puderzucker 2 EL Milch 1 EL …
Zutaten für eine Springform (26cm Durchmesser) 250g Butter 200g Zucker 3 Eier 250g Mehl 1 Pck. Backpulver 2 EL Kakao 1 EL Zimt 1 Pck. Vanillezucker 100g gemahlene Mandeln 5-6 Äpfel, geschält und gewürfelt Außerdem etwas Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung: Ganz einfach: Knallt alle Zutaten in eine Schüssel, verrührt sie gut und gebt den Teig in …
Zutaten : 4 Ei(er), davon das Eiweiß 4 EL Wasser, kaltes 180 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 4 Ei(er), davin das Eigelb 180 g Mehl 1 TL Backpulver 4 Banane(n) 1/2 Liter Milch 1 Pck. Puddingpulver, Vanille 80 g Zucker 6 Blatt Gelatine, weiße 3 Becher Sahne 3 Pck. Sahnesteif 3 Pck. Vanillezucker 1 Becher …
Zutaten: 400 g Rinderfilet(s) oder Huftsteak 5 EL Sojasauce 5 EL Reiswein 2 TL Speisestärke 2 Zehe/n Knoblauch 1 Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel) , in Scheiben, ca. 400 g 3 Möhre(n), gestiftelt, ca. 200g 4 EL Öl 1 1/2 EL Sauce (Hoisin-Sauce) 200 ml Rinderfond oder Brühe Zubereitung: Fleisch in Streifen schneiden. 3 EL Sojasauce, 3 EL …
Zutaten : 250 g Nudeln (Spiralnudeln) 250 g Salatcreme (Miracel Whip) Balance 200 g Fleischwurst oder 4 Wiener Würstchen 200 g Käse (Gouda, Edamer) 2 Handvoll Erbsen, TK 6 Gewürzgurke(n) Gurkenflüssigkeit 2 Tomate(n), feste 1 EL Ketchup 1 TL Senf Salz und Pfeffer 1/2 TL Paprikapulver, edelsüß Zubereitung : Die Nudeln bissfest kochen, ca. 3 …
