Käsegebäck Rezept

Herzhaftes Käsegebäck aus Mürbeteig backen

Backen Sie für den Fernsehabend doch mal selbst leckeres Käsegebäck als Ergänzung zu den Kartoffelchips oder Salzstangen. Das Käsegebäck können Sie zum Beispiel mit Mohn oder Sesam bestreuen. Am besten schmeckt mir Käsegebäck mit Schwarzkümmel. Das sind die kleinen schwarzen Punkte auf dem Dönerbrot.

Stecken Sie das Bild unten in eines Ihrer Pinterest-Boards, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dadurch können wir auch von Pinterest weiter gefördert werden.

Für das Käsegebäck sollten Sie einen herzhaften Hartkäse verwenden. Milde Käsesorten wie Butterkäse oder Edamer sind für das Käsegebäck weniger geeignet. Je feiner der Käse gerieben wird, desto besser lässt sich der Teig kneten.

Backzeit: 
Kalorien pro 100 g Käsegebäck ca. 420 cal

Zutaten für 750 g Käsegebäck:

  • Für den Mürbeteig:
  • 150 g fein geriebener herzhafter Hartkäse, z.B. Bergkäse, Gruyère, Parmesan oder Emmentaler
  • 300 g Mehl
  • 1/2 Teel. Backpulver
  • 1 Teel. Salz
  • 1 Teel. Paprikapulver edelsüß
  • 150 g kalte Butter
  • 1 Ei
  • 1 Eiweiß
  • Zum Bestreichen:
  • 1 Eigelb
  • 1 Essl. Milch
  • Prise Salz
  • Zum Bestreuen:
  • Sesam, Mohn, Kümmel, Schwarzkümmel, Pinienkerne, Hagelsalz

Auf der nächsten Seite (>) finden Sie weitere Anweisungen.

Print Friendly, PDF & Email

Leave a Reply