Die Erdbeersaison ist in vollem Gange. Erdbeerdesserts sind die beliebtesten Desserts, und diese Erdbeer-Quark-Schnitten gehören ohne Zweifel dazu.
Zutaten:
Für den Teig:
3Eier
1 ELWasser
80 gZucker
1 ELKakaopulver
1 ELÖl
100 gMehl
1/2 TLBackpulver
Für die Creme:
250 gSpeisequark
120 gZucker
1 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
300 mlMilch
Außerdem:
1 kgErdbeeren
1 Pck.Tortenguss, rot
Zubereitung:
1.Eier mit Zucker schaumig schlagen und nach und nach Wasser, Öl und zum Schluss das mit Back- und Kakaopulver vermischte Mehl unterrühren.
2.Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 180 °C 20-25 Minuten backen.
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