Für ein rundum schönes Wochenende gehört bei uns etwas zum Genießen dazu!
Heute habe ich für euch einen wunderbaren Apfelkuchen.
Besonders lecker ist hier die tolle Vanillecreme, die super mit den Nussstreuseln und den Äpfeln mit Zimt harmoniert.
Wer kann schon zu einem lauwarmen Apfelkuchen mit ein Klecks Schlagsahne denn schon NEIN sagen??
Zutaten:
Boden:
- 100 g Butter
- 60 g Zucker
- 200 g Weizenmehl
- 1 El Milch
Vanillecreme:
- 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 150 ml Milch
- 100 g Naturjoghurt
- 20 g Puderzucker
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Streusel:
- 130 g fein gemahlene Haselnüsse
- 100 g fein gemahlene Pekannüsse
- 100 g Weizenmehl
- 120 g Puderzucker
- 130 g weiche Butter
Äpfel:
- Äpfel: 5 große, geschälte und in feine kleine Stücke geschnitten
- Saft von einer Zitrone
- 1 EL Aprikosen-, oder Mirabellenkonfitüre
- 1TL Zimt
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Quelle : ahealthylove3.blogspot.com