Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
Kalorien pro Esslöffel Zitronenzucker ca. 65 cal
Zutaten für den Zitronenzucker:
Etwa 8 Bio-Zitronen
Pro Zitrone einen Esslöffel Zucker
Zitronenzucker selber machen:
Für den Zitronenzucker die Bio-Zitronen mit heißem Wasser waschen und dann abtrocken. Die Zitronenschale mit einer Zitronenreibe dünn abreiben. Dabei nur wenig von der weißen Unterschale abreiben, weil diese bitter schmeckt. Pro Zitrone einen Esslöffel Zucker unter die abgeriebene Zitronenschale mischen, und den Zitronenzucker in ein sauberes, gut verschließbares Glas füllen.
Zitronenzucker selber machen Zitronenzucker
Den Zitronenzucker im Kühlschrank aufbewahren und den Zitronenzucker immer mit einem sauberen Löffel entnehmen.
Der Saft der abgeriebenen Zitronen kann ausgepresst, und in Eiswürfel-Schalen eingefroren werden.
Viel Spaß beim Zitronenschalen konservieren!
