Für diesen Kuchen benötigt ihr Geduld. Nicht etwa weil er besonders knifflig und nur mit viel Feingefühl zuzubereiten wäre, nö. Tatsächlich ist der Tres leches, ein traditionelles Dessert aus dem lateinamerikanischen Raum, ganz fix und einfach gemacht und gebacken. ABER. Danach muss das gute Teil erst mal für einige Stunden in den Kühlschrank, damit der Milchguss Zeit hat, den Kuchen gut zu durchtränken.
Tja und hier liegt die Krux – da steht dieser oberleckere Kuchen und man soll ihn nicht anrühren!? UNMACHBAR. Aber es gibt einen Trick, wie ihr diese Hürde in 97% der Fälle meistert: Bereitet den Kuchen gaaaanz spät abends zu, denn nachts kann man dem Drang, doch schon früher ein Stückchen aus der Form zu mopsen, noch ganz gut widerstehen. Wenn man nicht gerade dazu neigt, Mitternachtssnacks zu sich zu nehmen oder Schlafesser ist (soll’s ja wirklich geben!).
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Zutaten :
Zutaten für den Teig (für eine 20x20cm-Form):
- 3 Eier
- 75g Zucker
- 65g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 70ml Sahne
Zutaten für den Dreierlei-Milch-Guss:
- 130ml Sahne
- 160ml Kondensmilch
- 160ml gezuckerte Kondensmilch (entspricht 1/2 Dose Milchmädchen)
Außerdem:
- Ein wenig Zimt
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