Über dieses Rezept: Ich wollte letztes Wochenende schnell einen Erdbeerkuchen backen, aber ohne Tortenguss, weil den bei uns keiner mag. Hier ist das Resultat und er war so lecker, dass wir am nächsten Tag gleich den zweiten Boden genauso mit Erdbeeren belegt gegessen haben.
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Zutaten:
Ergibt: 1 Erdbeerkuchen
Biskuit
6 Eier
200 g Zucker
abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
75 g Mehl
75 g Speisestärke
Belag
250 ml Sahne
1 Päckchen Sahnesteif
1 Tütchen Bourbonvanillezucker
1 große Schale ganze Erdbeeren
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