Einfacher und schneller Apfelkuchen mit Apfelmus und Streuselboden
Backzeit: ca.
Kalorien pro Stück Apfelmuskuchen ca. 320 cal
Wenn es mal schnell gehen soll: Dies ist ein Rezept für einen sehr einfachen und schnell zubereiteten Apfelkuchen aus Apfelmus und Streusel. Durch die Verwendung von Apfelmus entfällt das Schälen und Kleinschneiden der Äpfel. Die Apfelkuchen-Streusel werden auch für den Apfelmuskuchen-Boden verwendet, so dass kein extra Apfelkuchen-Teig benötigt wird, sondern nur die Streusel.
Zum Binden des Apfelmus wird das Apfelmus mit Vanillepuddingpulver aufgekocht. Da das Apfelmus warm in die Backform gegeben wird, verkürzt sich auch die Backzeit. Wenn es wirklich eilt, kann der Schnelle Apfelkuchen in einer guten Stunde zubereitet und gebacken werden. Vor dem Essen muss der SchnelleApfelmuskuchen
Schneller und einfacher Apfelmuskuchen: Die Zutaten:
- Für die Apfelmuskuchen-Füllung:
- 2 Gläser (ca. 1400 g) Apfelmus oder Apfelkompott
- 2 Päckchen Vanillepudding
- 1 Essl. Zitronensaft
- 1/2 Teel. gemahlener Zimt
- 50 g Rosinen bei Belieben
- Für die Apfelmuskuchen-Streusel und den Streuselboden:
- 200 g weiche Butter
- 150 g Zucker
- Prise Salz
- 1 Teel. Zitronenschale
- 1 Ei
- 400 g Mehl
- 2 Teel. Backpulver
- 1 Esslöffel Mehl extra
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