Russischer Zupfkuchen

Russischer Zupfkuchen
Rikes Backschule – Kuchen, die jeder mag, für eine 26er Springform

Zutaten :

Für den Teig:

• 300 g Mehl
• 30 g Kakaopulver, ungesüßt
• 2 TL, gestr. Backpulver
• 150 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Ei(er)
• 150 g Butter
• Fett

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Für die Füllung:

• 250 g Butter
• 500 g Magerquark
• 200 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 3 Ei(er)
• 1 Pck. Vanillepuddingpulver
• 1 Vanilleschote(n), das Mark davon

Zubereitung :

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 1 Std. Ruhezeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

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