Gemüseschnitzel
Zutaten: -2 Stk Eier -160 g Karotten -600 g Kartoffeln -1 Prise Salz -8 EL Sonnenblumenkerne -4 EL Sonnenblumenöl für die Pfanne -160 g Zucchini -1 Prise Pfeffer -2 EL Sauerrahm Für die Deko: -2 Stk Karotten (dünne Streifen) -0.5 Bund Schnittlauch (frisch) Zubereitung: Die Kartoffeln, Karotten und Zucchini mit einer Raspel fein reiben, die …