NUR FÜR DICH

Gemüseschnitzel

Zutaten: -2 Stk Eier -160 g Karotten -600 g Kartoffeln -1 Prise Salz -8 EL Sonnenblumenkerne -4 EL Sonnenblumenöl für die Pfanne -160 g Zucchini -1 Prise Pfeffer -2 EL Sauerrahm Für die Deko: -2 Stk Karotten (dünne Streifen) -0.5 Bund Schnittlauch (frisch) Zubereitung: Die Kartoffeln, Karotten und Zucchini mit einer Raspel fein reiben, die …

NUR FÜR DICH

Quark Pfannkuchen ohne Mehl

Zutaten: -1 St. Ei -65 ml Milch -1 EL Quark -1,5 EL Puddingpulver mit Vanille-Geschmack Zubereitung: Die Zutaten mit einem Schneebesen oder einem Handrührgerät verrühren. Den Teig wie gewohnt in der Pfanne braten. Die Pfanne mit ein wenig Öl bestreichen, Teig darauf geben und dünne Pfannkuchen herstellen. Diese anschließend mit Marmelade, Nutella, Schokolade, Quark, Mohn, …

NUR FÜR DICH

Schokoladenkuchen ohne Mehl und Zucker

Zutaten: Für den Teig: -250 g Speisequark (oder Mascarpone) -150 g Schokolade 70 % -3 St. Eier, getrennt -1 Prise Salz -1 TL SpitzeBackpulver Zum Verzieren: -saure Sahne -beliebige Früchte Zubereitung: Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Schokolade im Wasserbad (oder in der Mikrowelle) schmelzen und Eigelbe einrühren. Quark hinzufügen und alles gut zusammen …

NUR FÜR DICH

Yogurette Erdbeer Torte

Zutaten  Für den Boden: 20 Löffelbiskuits 100 g Schokolade (Yogurette) 120 g Butter Für die Creme: (Erdbeer-Joghurt-Creme) 1 Pck. Gelatine, gemahlen 6 EL Wasser 500 g Erdbeeren 600 g Joghurt, 10% 200 g Sahne Für die Ganache: 100 g Sahne 200 g Schokolade (Yogurette) Zubereitung Für den „No-Bake“-Boden zuerst die Löffelbiskuits in eine Frischhaltetüte füllen …

NUR FÜR DICH

Schwarzwälder Erdbeer-Torte

Zutaten für eine Springform ø 26 cm Für den Teig weiche Butter für die Springform (laktosefrei, von MinusL) 6 Eier (Größe M) 180 g Zucker 2 EL Vanillezucker 60 g Mehl 60 g Speisestärke 60 g Kakaopulver Für die Füllung 750 g Erdbeeren 600 ml frische kalte Schlagsahne (laktosefrei, von MinusL) 2 EL Puderzucker 2 …

NUR FÜR DICH

Parmesan-Knoblauch-Kartoffelecken

Zutaten 3 Kartoffel(n) 4 EL Olivenöl 50 g Parmesan 2 TL Knoblauchgranulat 2 TL Paprikapulver 2 TL Kräuter, italienische 1 TL Salz 1 TL Pfeffer Zubereitung Die Kartoffeln in Spalten schneiden und in einer Schüssel mit Parmesan und Olivenöl vermischen. Die Gewürze in einer separaten Schüssel vermengen und dann zu den Kartoffeln geben. Noch einmal …