NUR FÜR DICH

Nervenkekse nach Hildegard von Bingen

Diese Nervenkekse sind nicht als Plätzchen sondern als Arzneimittel gedacht und helfen bei Konzentrationsschwäche und Durchblutungsstörungen. Man soll nur maximal 4 oder 5 Stück am Tag essen. Hildegard von Bingen sagte dazu „Iss diese oft und alle Bitternis deines Herzens und deiner Gedanken weiten sich, dein Denken wird froh, deine Sinne rein, alle schadhaften Säfte …

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Cappuccino Philadelphia Torte

Diese Torte zergeht förmlich auf der Zunge. Da sie im Wasserbad gebacken wird, braucht man einen großen Bräter oder etwas ähnliches, in den die Kuchenform hineinpasst. Zutaten  Portionen: 16  Teig 225 g Butterkekse 1 gehäufter TL Instant Espresso 1 gehäufter TL ungesüßter Kakao 65 g weiche Butter Füllung 675 g Frischkäse (Zimmertemperatur) 170 g brauner Zucker …

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Apfelschnee

Zutaten 1 kl. Glas Apfelmus 150 g Schlagsahne 1 Pkt. Vanillezucker 3 EL Schokolade (Schokoladenstreusel) 150 g Joghurt (Vollmilchjoghurt) Zubereitung Zuerst den Joghurt und das Apfelmus in einer Rührschüssel miteinander verrühren. Nun die Schlagsahne und den Vanillezucker, in einer anderen Schüssel, mit einem Handrührgerät steif schlagen. Danach die Sahne vorsichtig unter den Apfeljoghurt ziehen. Tipp: …

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Weltbester Spaghettisalat

Zutaten: 500 g Spaghetti Salzwasser 1 Becher Schmand 1 Becher saure Sahne 300 ml Gemüsebrühe, instant, kräftige 1 Bund Schnittlauch Zubereitung: Die Spaghetti im Salzwasser nach Packungsanweisung „al dente“ kochen. Währenddessen eine recht kräftige Brühe anrühren, sie sollte schon recht salzig schmecken. In die Brühe Schmand und saure Sahne einrühren und den in Röllchen geschnittenen …

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Käsekuchen vom Sternekoch

Zutaten: 120 g Speisestärke 150 g Butter 120 g Puderzucker 300 g Mehl, 550 100 ml Milch (Vollmilch) 6 Ei(er), Größe M 1/2 TL, gestr. Backpulver 1 Prise(n) Salz 800 g Quark, 40% 300 g Sahne 1/2 Vanilleschote(n), das Mark 200 g Zucker 1/2 TL, gestr. Zitrone(n), die Schale Zubereitung: Arbeitszeit: ca. 30 Min. / …

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Ultracremiger Käsekuchen

Ultracremiger Käsekuchen die wohl zarteste Versuchung, seit es Käsekuchen gibt Zutaten : Für den Teig: 150 g Butter 1 Prise(n) Salz 300 g Mehl 50 ml Wasser Zum Bestreichen: 3 EL Aprikosenkonfitüre Für den Belag: 5 Ei(er), getrennt 300 g Zucker 500 g Schichtkäse 500 g Mascarpone 250 g Ricotta 1 Zitrone(n), den Saft davon …