Blumenkohl Mozzarella-Bällchen
Wasabi nennt man auch den „japanischen Meerrettich“. Obwohl die beiden rein botanisch gesehen nicht verwandt sind. Zum Sushi gehört Wasabi wie der Senf zur Wurst. Hier kombiniert Armin Roßmeier ihn mit Blumenkohl. ZUTATEN : 750 g Blumenkohl 1 Ei 1 Esslöffel gehackten Schnittlauch 60 g geriebenen Mozzarella 3 Esslöffel Paniermehl 3 Esslöffel Röstzwiebeln Salz Pfeffer …








