Himmlische Cremeschnitten sind ein traumhafter Genuss, für ehrgeizige Hobbyköche hier das Rezept zum Nachmachen.
Zutaten für 8 Portionen
1 Pk Blätterteig
3 EL Ribiselmarmelade
30 g Staubzucker
1 EL Wasser, heiß
2 Spr Zitronensaft
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Zutaten für die Creme
8 Bl Gelatine
55 g Kristallzucker
260 ml Milch
1 Schuss Rum
1 Prise Salz
750 ml Schlagobers
4 TL Staubzucker
0.5 Pk Vanillepuddingpulver
1 Pk Vanillezucker
Zubereitung
Vorbereitung: Backrohr bei 200 °C vorheizen, Backblech mit Backpapier belegen.
Zuerst den Blätterteig auf ein Backblech legen und mit einer Gabel einstechen; im Rohr etwa 20 Minuten bzw. bis der Teig hellbraun ist backen.
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(Quelle: gutekueche.at)