2 Eier
1 Tasse Milch
1/2 Tasse Pflanzenöl
2 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Tasse kochendes Wasser
Ofen auf 350 * Fahrenheit erhitzen. Fetten und bemehlen Sie zwei runde 9-Zoll-Backformen.
Kombinieren Sie die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel. Eier, Milch, Öl und Vanille zugeben. 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen. Kochendes Wasser einrühren. (Teig wird dünn sein.) In Pfannen gießen.
Backen Sie 30-35 Minuten oder bis der in der Mitte eingesetzte Holzspieß sauber herauskommt. Kühlen Sie 10 Minuten ab; aus Pfannen auf Drahtgitter entfernen. Kühlen Sie vollständig ab.
Schokoladenglasur „Perfekte Schokolade“.
1 Stange (1/2 Tasse) Butter oder Margarine
2/3 Tasse Hershey’s Kakao
3 Tassen Puderzucker (Puderzucker)
1/3 Tasse Milch
1 Teelöffel Vanille
Butter schmelzen. Kakao einrühren. Abwechselnd Puderzucker und Milch dazugeben und bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sich eine gleichmäßige Konsistenz ergibt. Fügen Sie bei Bedarf mehr Milch hinzu. Vanille unterrühren. Etwa 2 Tassen Zuckerguss.
Schokoladenmousse
1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen
1 1/2 Tassen kalte Schlagsahne plus eine zusätzliche 1/2 Tasse Schlagsahne
1/2 Tasse Puderzucker
1/4 Tasse Kristallzucker
2 Teelöffel Vanilleextrakt
Kombinieren Sie in einem mittelgroßen Topf den Puderzucker und 1/2 Tasse Schlagsahne. Bei schwacher Hitze umrühren.
Fügen Sie die halbsüßen Schokoladenstückchen hinzu und rühren Sie häufig um, während sie schmelzen und die Mischung gut vermischt wird.
Vom Herd nehmen, die Vanille einrühren und diese Mischung beiseite stellen.
Schlagen Sie in einer separaten großen Schüssel die restlichen 1 1/2 Tassen Sahne bei mittlerer Geschwindigkeit und fügen Sie nach und nach den Kristallzucker hinzu. Wenn der gesamte Zucker eingearbeitet ist, schlagen Sie die Mischung mit hoher Geschwindigkeit, bis sich steife Spitzen bilden.
Die Schlagsahne unter die Schokoladenmischung heben und darauf achten, dass sie nicht zu stark verrührt wird. Kühlen Sie für mindestens eine Stunde, bevor Sie auf Ihrem Kuchen verwenden.
Quelle : foodforahungrysoul.blogspot.com
