Leckerer Eierlikörkuchen mit Birnen
Backzeit ca.
Kalorien pro Stück Eierlikörkuchen ca. 280 cal
Dies ist mein Lieblings-Eierlikörkuchen-Rezept. Bei diesem Eierlikörkuchen harmoniert der Eierlikör wunderbar mit dem Schokoladen-Geschmack vom Rührteig und mit den Birnen. Für den Eierlikörkuchen werden eingemachte Birnen aus der Dose verwendet. Nach dem Backen erhält der Eierlikörkuchen entweder eine Verzierung mit Kuchenglasur oder mit Puderzucker. Der Eierlikörkuchen wird in einer Springform
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Zutaten für den Eierlikörkuchen:
- Für den Teig:
- 1 Dose Birnen (ca. 450 g Abtropfgewicht)
- 150 g Butter (Zimmertemperatur)
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Prise Salz
- 3 Eier (Zimmertemperatur)
- 300 g Mehl
- 2 gehäufte Teel. Backpulver
- 250 ml Eierlikör
- 2 Essl. Kakaopulver
- 1 Essl. Zucker
- 1 Teel Zimt
- Zum Verzieren:
- 30 g Kuchenglasur oder Blockschokolade oder 1 Essl. Puderzucker
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