Nach eingehender Betrachtung kann ich sagen: Die Donauwelle ist einfach der König aller Kuchen. Er vereint alles Gute in einem Gebäck: Dunkler und heller Rührteig bilden einen köstlichen Boden, gefolgt von leckeren sauren Kirschen als herrlicher Kontrast zum Schokoteig, das alles getoppt von vanillig-cremiger Pudding-Buttercreme und als absolute Krönung wird das alles auch noch mit einer Schicht zartherber Schokoladenglasur überzogen. Ein Traum von einem Kuchen!
Uiuiui, sind ja ganz schön viele Schichten in so einer Donauwelle. Da braucht man bestimmt ewig Zeit und eine Menge Geschick für, oder?! Pustekuchen. Der Klassiker ist viiiel schneller und einfacher gebacken als du denkst. Ich erklär dir Schicht für Schicht den Weg zum Kuchenglück.
Zutaten :
Für den Boden
- 230 g weiche Butter
- 160 g Zucker
- 5 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 300 g Mehl
- 2 Esslöffel Puderzucker
- 2 Esslöffel Kakao
- 450 g Sauerkirschen (Abtropfgewicht)
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Für die Buttercreme
- 500 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 225 g Butter
- 5 Esslöffel Puderzucker
Für den Guss
- 200 g Zartbitterkuvertüre
- 2 Esslöffel Pflanzenöl (geschmacksneutral)
- Besonderes Zubehör
- Backblech
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