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NUR FÜR DICH

Käsesahne ohne Gelatine

Zutaten: 6 Ei(er) 180 g Zucker 100 g Mehl 100 g Speisestärke 750 g Quark 4 Becher Sahne 3 Pck. Vanillezucker Zucker, nach Geschmack Zubereitung: Für den Biskuitboden die Eier (nicht trennen) zusammen mit dem Zucker ca. 15 min. schlagen (Küchenmaschine) bis eine Eiercreme entstanden ist. Vorsichtig mit dem gesiebten Mehl und der Speisestärke vermischen …

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Schwarzwälder-Kirsch-Omelette

Zutaten   für  1 Portion    für den Teig 1 Stk. Eigelb 1 Stk. Eiweiß 1 Prise Salz 25 g Zucker 1 EL Milch 20 g Mehl 1 TL Kakao (echten) 1 TL Margarine für die Füllung Nach Belieben Kirschen (aus dem Glas) Nach Belieben Kirschsaft 1 Spritzer Zitronensaft 1 TL Vanillepuddingpulver (gehäuft) Nach Belieben Zucker …

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Himbeer Vanille Torte

Zutaten: Für den Teig: 450g Mehl 475g Zucker 4 Eier 150ml Sonnenblumenöl 250ml Sprudel 3 gestr. TL Backpulver 2 Vanilleschoten Für den Himbeer-Spiegel: 500g Himbeeren 2 Pck. Tortenguss, rot 4 EL Zucker 500ml Wasser Für die Sahneschicht: 400ml Schlagsahne 2 Pck. Sahnesteif 1 Pck. Vanillezucker Außerdem: 100g weiße Schokolade Backrahmen Stecken Sie das Bild unten …

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Super schmackhafter Weißkohl-Möhren-Salat wie aus dem Restaurant

Auch euch schmeckt der Weißkohl-Möhren-Salat in Restaurants, wo er meistens als Gemüsebeilage serviert wird? Meistens gibt es ihn in den Restaurants mit Tagesmenü. Falls ihr es schonmal probiert habt, diesen Salat zu Hause selber zuzubereiten, aber geschmacklich war es dem aus dem Restaurant nicht mal ähnlich, könnt ihr dieses Rezept probieren. Er schmeckt wirklich genauso, …

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Tortellinisalat

ZUTATEN : (4 Portionen) 500 g Tortellini, keine frischen 1 kleine Paprikaschote(n), gelb, oder eine halbe 1 kleine Paprikaschote(n), rot, oder eine halbe 1/2 Salatgurke(n) 1 Zwiebel(n) 1 kl. Glas Salatcreme (Miracel Whip) Salz und Pfeffer Essig Öl Brühe ZUBEREITUNG: Tortellini in Brühe bissfest kochen und auskühlen lassen. Paprika, Gurke und Zwiebeln in kleine Würfel …

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Spargelauflauf

Zutaten : 1 kg Spargel 1 kg Kartoffel(n) 200 g Kochschinken (Rind) 1 Becher Sahne 1 Becher Schmand 2 Pck. Saucenpulver für Sauce Hollandaise, instant 1 Pck. Käse, gerieben, Emmentaler oder Gouda   Salz und Pfeffer 100 ml Milch   Schnittlauch 1 Schuss Zitronensaft Zubereitung : Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in Salzwasser kochen. …

NUR FÜR DICH

Der perfekte Teig für Biskuitrollen – bricht nicht und ist in 15 Minuten fertig.

Zutaten : Für den Teig: 6 St.Eier 120 gZucker 90 gMehl Zum Füllen: eine Creme (z.B. gesüßter Quark) beliebiges Obst – z.B. Mandarinen Außerdem: Puderzucker Schokolade/Kuvertüre/Schokoglasur zum Verzieren Zubereitung : Die Eier trennen. Das Eiweiß mit Zucker schaumig schlagen und die Eigelbe einzeln unterrühren. Zum Schluss Mehl unterheben. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes …

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Mandarinen Zupfkuchen

Zutaten: Für den Knetteig: 425 g Mehl 3 EL Kakaopulver 200 g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 3 TL Backpulver 2 Ei(er) 250 g Margarine Für die Füllung: 250 g Butter, (Süßrahm) 1 kg Quark, Magerstufe 250 g Zucker 2 Pck. Puddingpulver, Vanillegeschmack 4 Ei(er) Für den Belag: 2 Dose/n Mandarine(n), abgetropft Zubereitung: Für den Knetteig …

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Erdbeer Schmand Torte

Zutaten: 150 g  Mehl, (Weizenmehl) 75 g    Margarine 50 g    Zucker 1 Ei(er) 1 Pck. Vanillezucker 1 Msp. Backpulver 1 Prise(n) Salz Für den Biskuitboden: 4  Ei(er) 200 g  Zucker 1 Prise(n)  Salz 180 g         Mehl, (Weizenmehl) 80 g           Speisestärke 1/2 Pck.     …