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NUR FÜR DICH

Apfelschnee

Zutaten 1 kl. Glas Apfelmus 150 g Schlagsahne 1 Pkt. Vanillezucker 3 EL Schokolade (Schokoladenstreusel) 150 g Joghurt (Vollmilchjoghurt) Zubereitung Zuerst den Joghurt und das Apfelmus in einer Rührschüssel miteinander verrühren. Nun die Schlagsahne und den Vanillezucker, in einer anderen Schüssel, mit einem Handrührgerät steif schlagen. Danach die Sahne vorsichtig unter den Apfeljoghurt ziehen. Tipp: …

NUR FÜR DICH

Weltbester Spaghettisalat

Zutaten: 500 g Spaghetti Salzwasser 1 Becher Schmand 1 Becher saure Sahne 300 ml Gemüsebrühe, instant, kräftige 1 Bund Schnittlauch Zubereitung: Die Spaghetti im Salzwasser nach Packungsanweisung „al dente“ kochen. Währenddessen eine recht kräftige Brühe anrühren, sie sollte schon recht salzig schmecken. In die Brühe Schmand und saure Sahne einrühren und den in Röllchen geschnittenen …

NUR FÜR DICH

Käsekuchen vom Sternekoch

Zutaten: 120 g Speisestärke 150 g Butter 120 g Puderzucker 300 g Mehl, 550 100 ml Milch (Vollmilch) 6 Ei(er), Größe M 1/2 TL, gestr. Backpulver 1 Prise(n) Salz 800 g Quark, 40% 300 g Sahne 1/2 Vanilleschote(n), das Mark 200 g Zucker 1/2 TL, gestr. Zitrone(n), die Schale Zubereitung: Arbeitszeit: ca. 30 Min. / …

NUR FÜR DICH

Ultracremiger Käsekuchen

Ultracremiger Käsekuchen die wohl zarteste Versuchung, seit es Käsekuchen gibt Zutaten : Für den Teig: 150 g Butter 1 Prise(n) Salz 300 g Mehl 50 ml Wasser Zum Bestreichen: 3 EL Aprikosenkonfitüre Für den Belag: 5 Ei(er), getrennt 300 g Zucker 500 g Schichtkäse 500 g Mascarpone 250 g Ricotta 1 Zitrone(n), den Saft davon …

NUR FÜR DICH

Knoblauch Champignons

Diese saftigen Knoblauch Champignons schmecken zu jedem Gericht. Du bist ein Pilze-Liebhaber und magst Knoblauch? Dann sind diese Knoblauch Champignons genau das richtige für dich! Die würzige Buttersoße und die frischen Kräuter karamellisieren die Pilze in der Pfanne. Das Ergebnis? Würzige, saftige leicht angebratene Champignons die aromatisch nach Knoblauch schmecken. Dazu nun noch Kartoffeln, Fleisch, Tomatensoße …

NUR FÜR DICH

Elsässer Schnitzel

Zutaten 600 g Schweinelende oder Rindfleisch, in Scheiben (Pute oder Hähnchen geht auch) 120 g Sauerrahm oder Crème fraîche 120 g Schinken, roher Schinken in Würfeln 1 m.-große Zwiebel(n) 40 g Käse, geriebener (evtl. fettreduziert) 2 TL Öl Salz und Pfeffer Muskat Zubereitung Die Schnitzel würzen und im Öl kurz anbraten. Den Backofen auf 200° …

NUR FÜR DICH

12 – Löffel – Kuchen

Zutaten 3 Ei(er) 12 EL Öl 12 EL Zucker (oder eher etwas weniger) 1 Pkt. Vanillezucker 12 EL Mehl 1 Pkt. Backpulver 3 EL Kakaopulver oder Kaba (wird nicht so dunkel) 1/2 Glas Schattenmorellen 1 Tasse/n Milch, zum Beträufeln und extra 12 EL für den Teig 1 Becher Sahne 1 Pkt. Sahnesteif Schokoladenraspel Zubereitung Eier …