Einfache Rezepte
Lothars beste Nürnberger Elisenlebkuchen weihnachtliches Nachbarschaftsrezept Zutaten : 6 Ei(er) 180 g Zucker, braun 2 EL Honig 2 TL Zimt 1 TL Lebkuchengewürz 1 Prise(n) Salz 250 g Mandel(n), gemahlen 250 g Haselnüsse, gemahlen 200 g Orangeat, im Mixer noch etwas zerkleinert 200 g Zitronat, im Mixer noch etwas zerkleinert n. B. Oblaten, 70 oder …
Altbaerlis Kaiserschmarrn süß – flaumige Verführung aus dem Backofen Zutaten : 130 g Mehl 250 ml Milch 1 EL Vanillezucker 1 Prise(n) Salz 4 Eigelb 4 Eiweiß 50 g Zucker 50 g Butter 50 g Rosinen, in Rum eingelegt 30 g Zucker, zum Karamellisieren Zubereitung : Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 25 Min. …
schnelle Zubereitung, schmeckt sehr lecker Zutaten : 500 g Magerquark 6 Ei(er) 2 TL Salz 200 g Möhre(n) 2 EL Mandel(n), gehackt 4 EL Leinsamen, geschrotet 50 g Kleie (Weizenkleie) 250 g Kleie (Haferkleie) 4 EL Sonnenblumenkerne, oder Kürbiskerne 1 Pck. Backpulver Fett, für die Form Haferflocken, oder Sonnenblumenkerne, oder Kürbiskerne, zum Bestreuen Zubereitung : …
Wenn ein saftiger Hackbraten auf dem Tisch steht, werden Kindheitserinnerungen wach! Wir zeigen euch heute eine Variante, die ihr bestimmt noch nicht probiert habt: den Hackbraten italienischer Art. Dafür füllen wir den falschen Hasen mit Mozzarella, Oliven, getrockneten Tomaten und etwas Knoblauch. Außerdem bekommt der Hackbraten einen aromatischen Mantel aus feinem Parmaschinken. Wie ihr das …
Für bewusste Genießer … ein fluffiger und leichter Apfel-Quark-Auflauf. Zutaten : 1 Apfel 2 TL Apfeldicksaft 1 Stück frische, unbehandelte Zitronenschale 1 Scheibe Vollkorn-Zwieback 1 Ei 200 g Magerquark 1 gehäufter EL Dinkelmehl (Type 1050) 2 EL Rosinen 1 Prise Salz Zubereitung : Apfel schälen, würfeln und mit Apfeldicksaft und unbehandelter Zitronenschale in einer Auflaufform …
Zutaten 4 Brötchen zum Aufbacken 100 g Frischkäse 100 g saure Sahne 2 EL Käse, gerieben 1/2 Paprikaschote(n), gelb, orange oder rot 2 Scheibe/n Salami oder Rindfleisch 2 Champignons, frische 3 cm Tomatenmark aus der Tube Salz und Pfeffer Paprikapulver, edelsüß Petersilie evtl. Aromat oder Fondor oder Maggi Zubereitung Umluftbackofen auf 150°C vorheizen. Die Aufbackbrötchen …
Zutaten 1 Banane(n), reif 400 ml Milch 8 cl Batida de Coco, ODER: n. B. Kokosmilch Eiswürfel Zubereitung Banane pürieren und mit den restlichen Zutaten mischen. Für eine alkoholfreie Variante eventuell auch einen Teil der Milch durch Kokosmilch ersetzen, wenn man intensiveren Kokosgeschmack mag. Mit Eiswürfel in zwei Gläser füllen. Stecken Sie das Bild unten …
Zutaten 150 g Butter 3 Zehe/n Knoblauch 1 TL Zitronensaft 1 Spritzer Worcestersauce 1/2 TL Salz 1 Prise(n) Pfeffer, weißer 1/2 Bund Petersilie 1/2 Bund Basilikum Zubereitung Die Butter weich werden lassen. Den Knoblauch pressen und mit Salz und Pfeffer vermischen. Den Zitronensaft und die Worcestersauce hinzufügen und alles in die weiche Butter einrühren. Die …
Zutaten 750 g Joghurt 2 EL Zucker 200 g Sahne 300 ml Maracujasaft 2 Pck. Vanillesaucenpulver ohne Kochen Zubereitung Die Sahne steif schlagen und dann mit dem Joghurt verrühren. Den Zucker untermischen. In eine Schüssel geben. Den Maracujasaft mit dem Soßenpulver verrühren und über die Joghurtmasse gießen. Am besten noch kurz kaltstellen bis zum Servieren. …