Eierpfannkuchen (Grundrezept)
Zutaten Für 2 Portionen : 125 g Mehl 0.13 l Milch 1 Ei 0.5 Prise Salz (klein) etwas Butterfett Zubereitung : 1. Schritt Aus Mehl, Milch, Eigelb und einer Prise Salz einen Teig rühren und 15 Minuten ruhen lassen. 2. Schritt Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unterheben. 3. Schritt Die Pfanne mit wenig Fett …