Butterkekskuchen mit fruchtiger Orangen-Vanille-Sahne-Füllung
Backzeit ca.
Kalorien pro Stück Butterkekskuchen ca. 290 cal bei 25 Stück
Dieser Butterkekskuchen schmeckt mit dem Orangen-Vanillepudding schön fruchtig, und durch die Sahne wunderbar fluffig. Der Biskuit-Boden wird mit etwas Orangensaft getränkt, so schmeckt der Butterkeks-Kuchen schön saftig.
Die Butterkekse werden schon vor dem Belegen mit Kuchenglasur und Zuckerguss bestrichen. So kann der Butterkekskuchen schachbrettartig belegt werden und der Butterkekskuchen lässt sich anschließend gut schneiden.
Zutaten für den Butterkekskuchen:
- Für den Biskuit-Teig:
- 4 Eier
- 4 EL heißes Wasser
- 150 g Zucker
- Prise Salz
- 200 g Weizenmehl
- 2 TL Backpulver
- Für den Orangen-Vanillepudding:
- 150 ml Orangensaft
- 2 Eier
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