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NUR FÜR DICH

Raffaello Cupcakes – oder: Der Geschmack des Sommers

Für mich ist der Geschmack von Kokos der pure Sommer. Da denke ich an weiße Sandstrände, gebogene Palmen, türkisblaues Wasser, strahlenden Sonnenschein und lockerleichtes Leben. An eigentlich genau das, was man in der Raffaello-Werbung sieht. (Werbebotschaft angekommen, würde ich sagen.) Eben dieses Gefühl habe ich in Cupcake-Form für euch. Eine weiße Sünde mit Überraschung im …

NUR FÜR DICH

Rhabarber – Baiser – Kuchen

schnell gemacht und schmeckt Weltklasse Zutaten: 1 Portionen 600 g Rhabarber, unabgezogenen 150 g Mehl 75 g Speisestärke 1 1/2 TL Backpulver 150 g Margarine 150 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 3 Eigelb 2 Ei(er) Für den Baiserbelag: 3 Eiweiß 1 Prise(n) Salz 175 g Zucker 1 TL Zitronensaft Stecken Sie das Bild unten in …

NUR FÜR DICH

Omas luftiger Apfelkuchen

Mit Pudding und Schmand Zutaten : Für den Rührteig: 2 Ei(er) 125 g Zucker 100 g Butter 100 g Mehl 1 TL Backpulver Für die Füllung: 750 g Äpfel (Cox Orange) 2 Pck. Vanillepuddingpulver 1/2 Liter Apfelsaft und etwas zum Dünsten der Äpfel Für den Guss: 3 Ei(er) 1 Becher Schmand 5 EL Zucker Zubereitung …

NUR FÜR DICH

Paprika-Reispfanne mit Joghurtsauce

Zutaten : 2 Tasse/n Reis 4 Tasse/n Gemüsebrühe 2 Zwiebel(n) 2 Zehe/n Knoblauch 1 Chilischote(n) 3 EL Tomatenmark 3 Paprikaschote(n), nach Belieben bunt gemischt 1 TL Paprikapulver, edelsüß 1 TL Paprikapulver, rosenscharf 1 Handvoll Kräuter, gemischt (Basilikum und Petersilie), frisch Für die Sauce: 300 g Joghurt 2 Zehe/n Knoblauch Salz und Pfeffer Zubereitung : Arbeitszeit: …

NUR FÜR DICH

Zupfkuchen Muffins

mit Quark Zutaten : 100 g Butter 100 g Zucker 3 EL Kakaopulver 150 g Mehl 2 TL Backpulver 2 Ei(er) 100 g Zucker 100 g Butter, zerlassene 200 g Magerquark 1/2 Pck. Puddingpulver, (Vanillepuddingpulver) Zubereitung : Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 300 …

NUR FÜR DICH

Frischer Fantakuchen

einfach, groß im Geschmack Zutaten : 8 Portionen 4 Ei(er) 2 Tasse/n Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Tasse Öl, z.B. Sonnenblumenöl 3 1/2 Tasse/n Mehl 1 Pck. Backpulver 1 Tasse Orangenlimonade, (z. Bsp. Fanta) 500 g Schmand 250 g Sahne Zucker und Zimt Zubereitung : Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. …