Einfacher und schneller Apfelkuchen mit Apfelmus und Streuselboden
Wenn es mal schnell gehen soll: Dies ist ein Rezept für einen sehr einfachen und schnell zubereiteten Apfelkuchen aus Apfelmus und Streusel. Durch die Verwendung von Apfelmus entfällt das Schälen und Kleinschneiden der Äpfel. Die Apfelkuchen-Streusel werden auch für den Apfelmuskuchen-Boden verwendet, so dass kein extra Apfelkuchen-Teig benötigt wird, sondern nur die Streusel.
Zutaten
Für den Teig:
- 125 g Zucker
- 125 g Butter
- 3 Ei(er)
- 200 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 1 EL Milch
- 1 Zitrone(n), unbehandelt, die Schale
Für den Belag:
- 700 g Äpfel
- etwas Puderzucker, zum Bestreuen
Zubereitung :
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Aus Butter, Eier und Zucker Schaummasse herstellen. Das mit Backpulver vermischte Mehl, Milch und die abgeriebene Zitronenschale unterrühren. Diesen Teig in eine gefettete, gebröselte Springform oder Tarteform füllen.
Die Äpfel schälen, vierteln, einritzen und den Teig damit belegen.
Bei 175 – 200 °C etwa 40 – 50 Minuten je nach Backofen backen. Den ausgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
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