Zutaten:
Für den Hefeteig:
500 g Mehl
3 Eigelb
42 g Hefe, frisch
75 g Zucker
100 g Butter, weiche oder Margarine
1/4 Liter Milch, lauwarme
1/4 TL Salz
Zitronenschale
Für den Belag:
100 g Butter
100 g Zucker
100 g Mandelblättchen
2 EL Honig
6 EL Milch
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Für die Füllung:
1 Liter Milch
2 Pck. Puddingpulver, Vanille
150 g Zucker
600 g Schlagsahne
2 Pck. Vanillezucker
2 Pkt. Gelatinepulver, oder 12 Blatt Gelatine
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