Schokoladen-Kirschkuchen mit Streusel
Backzeit ca.
Kalorien pro Stück Schoko-Kirschkuchen ca. 380 cal
Für diesen Kirschkuchen mit Streusel können Sie frische Kirschen, oder Kirschen aus dem Glas verwenden. Der Schoko-Kirschkuchen besteht aus einem leckeren Schokoladen-Rührteig. Auf den Kirschkuchen-Teig geben wir Mandelplättchen, und darauf die Kirschen. Der Schoko-Kirschkuchen wird mit knusprigen Streuseln gedeckt.
Zutaten für den Schoko-Kirschkuchen:
- Für die Streusel:
- 150 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1/2 Teel. Zimt
- 100 g Butter
- Prise Salz
- Für den Schokoladen-Rührteig:
- 100 g Zartbitter-Kuvertüre / Block-Schokolade
- 150 g weiche Butter
- 175 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Prise Salz
- 3 Eier (Zimmertemperatur)
- 300 g Mehl Type 405
- 3/4 Päckchen Backpulver
- 4 Essl. / 50 ml Milch oder Kirschsaft
- Für den Schoko-Kirschkuchen-Belag:
- 750 g frische Kirschen oder 2 Gläser Sauerkirschen (ca. 700 g Abtropfgewicht)
- 50 g Mandelplättchen / gehobelte Mandeln
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