Ich dachte eigentlich, ich hätte die Feenküsse letztes Jahr schon verbloggt – habe ich aber gar nicht! Daher gibt es sie jetzt. Ich liebe diese Plätzchen mit Baiserhaube, die man ja eigentlich gar nicht nur zu Weihnachten backen, sondern das ganze Jahr über genießen kann. Weil aber um die Weihnachtszeit herum die meisten Plätzchen gebacken werden und auch ich gerade letztes Wochenende einen Plätzchenbackkurs gegeben habe (in dem wir insgesamt 10 Sorten Plätzchen gebacken haben!), schreibe ich euch das Rezept für die wunderbaren Feenküsse jetzt hier auf. Vielleicht ist eure Plätzchendose ja auch schon wieder leer und ihr möchtet für die Feiertage noch einmal welche nachbacken?
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Zutaten :
Für die Plätzchen:
- 300 g Mehl
- 100 g Zucker
- 200 g Butter
- 2 Eigelb
- 1 Prise Salz
- 2 EL Wasser
- ca. 62 Konfekt (Toffifee)
Für die Baiserhaube:
- 4 Eiweiß
- 1 TL Zitronensaft
- 320 g Zucker
- 1 EL Kartoffelstärke (Mondamin)
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Quelle : genusslieben.de
