Rumänische Nusshörnchen aus Sauerrahmteig

Zutaten

500 g Mehl
8  Eigelb
250 g Butter
200 g saure Sahne

Stecken Sie das Bild unten in eines Ihrer Pinterest-Boards, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dadurch können wir auch von Pinterest weiter gefördert werden.


Für die Füllung:
8  Eiweiß
330 g Zucker
330 g Haselnüsse, gemahlene
Mehl zum Ausrollen
Puderzucker

Zubereitung

Aus Mehl, Eigelb, der weichen Butter und der sauren Sahne (alles in eine Schüssel geben, es kommt kein Zucker an den Teig!) mit den Knethaken des Handrührgerätes einen Teig kneten. Er hat eine ganz eigene elastische Konsistenz.

Auf der nächsten Seite (>) finden Sie weitere Anweisungen.

Print Friendly, PDF & Email

Leave a Reply