Fluffiger Quarkkuchen als einfaches Becher-Rezept
Backzeit:
Kalorien pro Quark-Becherkuchen ca. 300 cal bei 14 Stück
Dies ist ein einfaches Becherrezept für einen fluffigen Quarkkuchen. Dazu werden die Zutaten ganz einfach mit dem Quarkbecher abgemessen. Der Quarkkuchen wird nicht mit Öl, sondern mit Butter gebacken, obwohl Öl mit dem Becher einfacher abgemessen werden kann als die Butter. Aber ich finde, dass selbst das ziemlich neutrale Sonnenblumenöl im Quark-Becherkuchen einen etwas unangenehmen Eigengeschmack hat.
Das Quarkkuchen-Rezept ist für eine ca. 30 cm Kastenform
Und für den Fall, dass Sie es mit den Zutatenmengen lieber etwas genauer nehmen, sind die Zutaten vom Quark-Becherkuchen auch in Gramm angegeben.
Zutaten für den Quark-Becherkuchen für eine ca 30 cm Kastenform oder eine Gugelhupfform:
Für den Quarkkuchen-Teig:
1 Becher (250 g) Magerquark
3/4 Becher Butter (175 g)
3 Eier
1 Becher (200 g) Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Teel. Zitronenschale oder Zitronenzucker
1 Prise Salz
2 leicht gehäufte Becher (375 g) Mehl
1 Päckchen Backpulver
1/2 Becher (75 g) Rosinen bei Belieben
Zum Bestauben des Quarkkuchens:
Etwas Puderzucker
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