Zutaten:
Für den Boden:
75 g Butter, (weiche)
75 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 Ei(er)
125 g Weizenmehl, (universell z.B. 405)
1 TL, gestr. Backpulver
1 Prise(n) Salz
Für den Belag:
1 gr. Dose/n Pfirsich(e)
Für die Creme:
500 g Quark (Magerstufe, geht auch Sahnequark)
etwas Zucker
2 Becher Sahne, (= 400 ml)
1 Pck. Gelatinepulver
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Zubereitung:
Den Backofen auf ca. 200° vorheizen (Ober/Unterhitze, bei Umluft ca. 170°).
Für den Boden die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren, dann einzeln die Eier unterrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischen und esslöffelweise ebenfalls unterrühren.
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Quelle: chefkoch.de
Verfasser: paehm
