Einfache Rezepte
Zutaten 1 Paket Pizzateig 200 g Rindfleisch, in dünnen Scheiben 100 ml Olivenöl oder Sonnenblumenöl 1 Zweig/e Rosmarin 1 Zehe/n Knoblauch Öl zum Fetten der Spieße Zubereitung Die Knoblauchzehe abziehen und durch die Presse drücken. Mit dem Öl vermischen. Die Nadeln vom Rosmarin fein schneiden und in die Knoblauch-Öl-Mischung geben. Wer keine Rosmarinnadeln am Teig …
Rhabarber schmeckt einfach nach Frühling. Sobald wir diesen auf dem Wochenmarkt entdecken, kommen wir nicht umhin, einen köstlichen Kuchen mit den hübschen sauren Stangen zu backen. Schön locker und fluffig wird dieser dank der Zugabe von griechischem Joghurt und ist mit ein wenig Puderzucker bestäubt ruck zuck genussbereit. Ein einfacher, aber unglaublich köstlicher Rhabarberkuchen, der …
Von einem Bäckermeister,der leider verstorben ist Zutaten : 6 Ei(er) 1 Pkt. Vanillinzucker 220 g Zucker 280 g Mehl 2 TL, gestr. Backpulver Zubereitung : Die Eier, den Vanillinzucker und den Zucker 30 min.(!!!) lang rühren. Mehl sieben, mit Backpulver vermischen und unterheben. Springform einfetten. Boden mit Backpapier auslegen. Masse einfüllen, im vorgeheizten Ofen bei …
Schneller Flammkuchen dünner, knuspriger Teig ohne Hefe Zutaten Für den Teig: 2 EL Öl 125 ml Wasser 1 Prise(n) Salz 250 g Mehl Für den Belag: 2 Zwiebel(n), in halbe Ringe dünn geschnitten 100 g Speck, gewürfelt 1 Becher Crème double 1 Becher Schmand, 24 % Fett Pfeffer Salz oder Fondor Schnittlauchröllchen Zubereitung Backofen auf …
Zutaten: 5Nackensteaks 1große Zwiebel 5Knoblauchzehen 1Würfel Rinderbouillon 500 mlWasser 100 mlWeißwein nach Geschmack Salz, Pfeffer, Lorbeer Öl Mehl Zubereitung: Das Fleisch waschen, trocken tupfen, leicht klopfen, salzen und würzen. Leicht im Mehl wenden und in heißem Öl von beiden Seiten scharf anbraten. Das gebratene Fleisch zusammen mit ein paar Lorbeerblättern in eine Auflaufform legen. Das …
Omis Philadelphiatorte ohne Backen einfach, lecker und frisch … mmmh Zutaten: Für den Boden: 300 g Löffelbiskuits 250 g Butter Für die Creme: 400 g Doppelrahmfrischkäse 150 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Götterspeise (Zitronengeschmack) 1 Tasse Wasser, heißes 500 ml Sahne 1 Zitrone(n), den Saft davon 50 g Löffelbiskuits etwas Paniermehl Zubereitung : …
Zutaten : 250 g Sahnequark 4 Ei(er) 250 g Mehl 1/2 Pck. Backpulver 4 EL Wasser 1 EL Zucker 1 Prise(n) Salz n. B. Puderzucker zum Bestäuben viel Öl zum Frittieren Zubereitung : Zwei Eier trennen. Das Eiweiß davon zu Schnee schlagen. Alle weiteren Zutaten in eine Rührschüssel geben und miteinander vermengen. Nun den Eischnee …
Zutaten 1 Liter Hühnerbrühe 150 ml Honig 150 ml Rübenkraut 100 ml Essig 2 Tube/n Tomatenmark 75 ml Worcestersauce 5 Spritzer Tabasco 3 EL Paprikapulver 1 EL Currypulver 2 Paprikaschote(n) 5 Zwiebel(n) 3 EL Öl Zubereitung Zwiebeln vierteln oder achteln, Paprikaschoten in dünne Streifen schneiden und beides in dem Öl kurz anschwitzen/bräunen. Mit der Hühnerbrühe …
Zutaten 3 Ei(er) 3 EL Wasser, heißes 100 g Mehl 1 TL Backpulver 175 g Zucker 1 Pck. Kuvertüre (Schokoguss) 750 g Erdbeeren 500 g Mascarpone 250 g Magerquark 1 Pck. Vanillinzucker 3 EL Orangensaft Zubereitung Für den Biskuit die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen und beiseitestellen. Eigelb, 3 EL heißes Wasser und 75 …
