NUR FÜR DICH

Kuchen ohne Kohlenhydrate – und der ist noch dazu richtig lecker

ZUTATEN: 70 Gramm Kokosmehl 5 Eier eine Prise Salz 100 Gramm festes Kokosöl 1 Teelöffel Vanillearoma 1/2 Teelöffel Stevia 100 g Erythritol 1/2 Teelöffel Backpulver 2 Esslöffel Kokosraspeln ZUBEREITUNG: Das Kokosöl mit Vanillearoma, Stevia, 2 ganzen Eiern und 3 Eigelb (Eiweiß aufheben) mit einem Handmixer verrühren. In einer seperaten Schüssel Kokosmehl mit Salz, Backpulver und …

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Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch

Zutaten 800 g Hokkaidokürbis(se), geputzt gewogen 600 g Möhre(n), geschält gewogen 1 Zwiebel(n) 5 cm Ingwer 2 EL Butter 1 Liter Gemüsebrühe 500 ml Kokosmilch Salz und Pfeffer Sojasauce 1 Zitrone(n), ausgepresst Koriandergrün zum Garnieren Zubereitung : Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 50 Minuten Kürbis, Möhren, Ingwer und Zwiebel schälen …

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Grießklößchen

Grießklößchen butterzart, zergehen auf der Zunge, gelingen leicht Zutaten für ¼ Liter Milch 100 g Grieß 30 g Butter 1 Ei(er) Salz Muskat Zubereitung Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten Rezept meiner Oma, einfach Spitze. In die Milch, Salz, Muskat und die Butter geben und die Milch zum Kochen …

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Schwarzwälder Kirschtorte

Schwarzwälder Kirschtorte Rikes Backschule – Tortenträume, für eine 26er Springform Zutaten : Für den Biskuitboden: 5 Ei(er) 175 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 125 g Mehl 2 TL, gestr. Backpulver 50 g Speisestärke 15 g Kakaopulver, ungesüßt Für die Füllung: (Kirschfüllung) 350 g Sauerkirschen aus dem Glas 30 g Speisestärke 25 g Zucker 3 EL …

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Raffaello – Creme

Zutaten für 4 Portionen: 500 g Quark (Topfen) 200 g Sahne (Rahm) 50 g Zucker 2 Pck. Vanillinzucker 400 g Himbeeren (TK) 1 Pck. Konfekt (Raffaello) Zubereitung : Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe Raffaello auspacken und zerkleinern (geht mit einem Kartoffelstampfer prima). Den Quark mit Zucker und …

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Grießbrei von Großmutter

Zutaten: 800 ml Milch 80 g Weichweizengrieß 2 EL Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise(n) Salz 1 Ei(er) 25 g Butter Zubereitung: Die Milch mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz in einem weiten Topf zum Kochen bringen. Den Weizengrieß unter Rühren mit einem Schneebesen einrieseln lassen und nochmals aufkochen lassen. Dann den Topf vom …

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Paprika-Feta-Hackbraten aus dem Backofen

Zutaten: 500 g Hackfleisch, ( gemischt ) 1 Zwiebel(n), ( fein gehackt ) 3 Knoblauchzehe(n), ( fein gehackt ) 1 Ei(er) 4 EL Semmelbrösel 1 TL Senf 1/4 TL Zimt Salz und Pfeffer 1/2 Paprikaschote(n), gelb, in kleine Stücke geschnitten 1/2 Paprikaschote(n), grün, in kleine Stücke geschnitten 1/2 Paprikaschote(n), rot, in kleine Stücke geschnitten 100 …

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Käsekuchen vom Blech

Zutaten: Boden: 140 g Butter 150 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 2 Eier 300 g Mehl 2 TL Backpulver Käsefüllung: 2 Eier 4 Eigelb 200 g Zucker geriebene Schale einer Zitrone 750 ml Milch 1 kg Magerquark 2 Pck. Vanillepuddingpulver 300 ml Öl Baiserhaube: 4 Eiweiß 100 g Zucker Stecken Sie das Bild unten in …