Omas Gugelhupf

Herrlich weicher Hefe-Gugelhupf mit Orangenschale

Backzeit: ca. 45 Minuten
Kalorien pro Stück Gugelhupf ca. 320 cal

Dies ist ein saftiger Gugelhupf, wie ihn meine Oma immer gebacken hat. Sie stellte den Gugelhupfteig zum Gehen immer in den Heizraum, und wir Kinder haben dann heimlich davon genascht. Sie hat das sicherlich bemerkt, sich aber nie bei uns beschwert. Lang ist’s her.
Allerdings hat sie kein Orangenschalen-Aroma in den Gugelhupf getan. Ob ihr das genau so gut schmecken würde wie mir?

Wichtig ist, dass der Gugelhupf nicht zu lange bäckt, damit er schön saftig wird. Da jeder Backofen anders heizt, und die Backzeit auch von der Gugelhupfform abhängt, sollte die Backzeit für den Gugelhupf notiert, und bei Bedarf beim nächsten Mal angepasst werden.

Stecken Sie das Bild unten in Ihre Pinterest-Tabellen, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dies erlaubt uns, von Pinterest vorgetragen zu werden.

Der Hefegugelhupf schmeckt am besten ganz frisch und sollte nicht länger als zwei Tage aufbewahrt werden. Die Zutatenmenge ist für meine große 22 cm Gugelhupfform mit 2,5 Liter Fassungsvermögen ausgelegt. Wenn Sie eine kleinere Gugelhupfform haben, einfach entsprechend weniger nehmen.

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