Hefezopf

Zutaten:

Für den Hefeteig:
-500 g    Mehl
-1/2 Würfel    Hefe
-5 g    Salz
-60 g    Zucker
-75 g    Butter, weiche
-1     Eier
-100 ml    Wasser
-100 ml    Milch, lauwarm
-3 Tropfen    Bittermandelaroma

Für die Füllung:
-200 g    Quark, Magerstufe
-50 g    Zucker
-1 TL    Zimt
-Zucker zum Bestreuen

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