Feuerwehrkuchen
Kirschkuchen
Zutaten :
Für den Mürbeteig:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Margarine
- 1 Ei(er)
- 1 Msp. Backpulver
Für den Belag:
- 2 Gläser Schattenmorellen à 720 ml
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 1 EL Zucker
Für die Streusel:
- 110 g Mehl
- 100 g Zucker
- 90 g Margarine
- 100 g Mandel(n)
- 1/2 TL Zimt
Zum Bestreichen:
- 2 Becher Sahne
- 2 Pck. Vanillezucker
- 2 Pck. Sahnesteif
Außerdem:
- n. B. Kakaopulver zum Bestäuben
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Zubereitung :
Arbeitszeit: ca. 35 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 1 Std.
Für den Mürbteig alles miteinander verkneten und kühl stellen.
Für den Belag die Schattenmorellen durch ein Sieb abschütten und 1/4 l vom Saft auffangen. Puddingpulver mit 3 – 4 EL vom Kirschsaft verrühren, den Rest von 1/4 l Kirschsaft dazugeben und Pudding nach Anweisung aufkochen. Unter den heißen Pudding die abgetropften Kirschen mischen. Dann in die mit dem Mürbteig ausgelegte Springform geben….
Auf der nächsten Seite (>) finden Sie weitere Anweisungen.
Quelle :chefkoch.de