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NUR FÜR DICH

Süße Eberswalder Spritzkuchen

Egal wie man es nennt, Spritzkuchen, Schmalzringe oder Lochkrapfen: dieses klebrig-süße Gebäck schmeckt immer köstlich. Denn der Teig wird in heißem Fett frittiert – einfach unwiderstehlich! Zubereitungszeit: 30 Minuten (zzgl. 30 Minuten Ausbackzeit) Pro Portion etwa: 296 kcal 25 g Fett 14 g Kohlenhydrate 5 g Eiweiß Zutaten: (für 12 Stück) 200 ml Milch 100 …

NUR FÜR DICH

Schmandtorte

Zutaten: 200 g Mehl 65 g Butter 1 Ei(er) 75 g Zucker 1/2 Pck. Backpulver 500 g Quark 1 Becher Schmand 150 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 3 Ei(er), getrennt 1 Pck. Puddingpulver, Sahne 1 Tasse Öl 1/2 Tasse Milch 3 EL Zucker Zubereitung: Aus den ersten 5 Zutaten einen Teig herstellen und in eine …

NUR FÜR DICH

Frau Holle Kuchen

Zutaten 3 Tasse/n Mehl 4 Ei(er) 2 Tasse/n Zucker 1/2 Tasse Öl, (Sonnenblumenöl) 1 Tasse Mineralwasser, mit Kohlensäure 3 TL Backpulver 500 g Erdbeeren 2 Pck. Tortenguss, rot 2 Becher Sahne 2 Pck. Sahnesteif 1 Pck. Vanillezucker 100 g Schokolade, weiß, geraspelt Zubereitung: Eier, Zucker, Öl und Wasser mit einem Handrührgerät cremig schlagen. Das Mehl …

NUR FÜR DICH

FRISS DICH DUMM – TORTE

Zutaten: Für den Teig: 5 Ei(er) 5 EL Zucker 5 EL Mehl 1/2 Pck. Backpulver 1 Pck. Vanillezucker Für den Belag: 3 Dose/n Mandarine(n) 750 ml Saft (Mandarinensaft), aufgefangener 2 Pck. Tortenguss, weißer 2 Pck. Tortenguss, roter 600 ml Sahne 3 Pck. Sahnesteif 3 Pck. Vanillezucker 3 Pck. Saucenpulver (Vanillesauce) ohne Kochen 200 ml Saft …

NUR FÜR DICH

Schwedische Mandeltorte

Der schwedische Klassiker ist definitiv etwas für Leute, die es süß mögen. Meine Mutter und ich reduzieren beim Backen generell die Zuckermenge, die im Rezept angegeben ist. In diese Torte sollten insgesamt 400g Zucker. Hui, zu viel für mich! Wir haben das mal dezent auf 270g reduziert, und es war tatsächlich für uns immer noch einen Tick zu …

NUR FÜR DICH

Lachs Spaghetti à la Carbonara

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe Zutate: 300 g Nudeln (Spaghetti) 100 g Lachs, geräuchert (Filet oder Scheiben) 3 EL Parmesan Salz und Pfeffer 1 Zwiebel(n) 200 g Sahne 2 Ei(er) 2 Knoblauchzehe(n) Öl (neutrales) Zubereitung: Spaghetti wie gewohnt kochen. Zwiebeln zu möglichst feinen Würfelchen und den Lachs …