ZUTATEN (2 Portionen):
1 Kopf Brokkoli, ca. 250 g
140 g Emmentaler, gerieben
1 Becher Quark (Topfen), ca. 125 g
4 kleine Knoblauchzehe(n)
2 Handvoll Cashewkerne
2 Ei(er)
2 Prise(n) Muskat
Kräutersalz, jodfrei
Pfeffer
Stecken Sie das Bild unten in eines Ihrer Pinterest-Boards, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dadurch können wir auch von Pinterest weiter gefördert werden.
ZUBEREITUNG:
Den rohen Brokkoli und den Käse auf kleinster Einstellung der Reibe zerkleinern. (Man kann den Brokkoli auch im elektrischen Zerkleinerer häckseln.) Beim Brokkoli kann ruhig auch der Strunk dabei sein, dieser ist genauso essbar! Den Knoblauch pressen. Die Cashewkerne grob zerkleinern.
Auf der nächsten Seite (>) finden Sie weitere Anweisungen…