Bananen-Amaretto-Torte mit Quark-Creme

Heute wird gefeiert, aber so richtig !!!. Wer hätte sich vor 3 Jahren denken können, dass mein Blog
einmal den dritten Geburtstag feiern darf. Ich am wenigsten, denn eigentlich bin ich nicht ein Mensch, der lange durchhält und sich lange Zeit für etwas begeistern kann aber meine treuen Blogleser und meine Familie haben mich angefeuert. Jetzt ist es soweit und ich freue mich von ganzem Herzen darüber.
Was benötigt man nun zum Feiern ? auf jeden Fall eine angemessene Torte. Abends werden wir noch gebührend anstoßen im Kreise meiner Familie. Schließlich waren alle, oft auch nur indirekt, daran beteiligt für ein gutes Gelingen. Die Torten wurden verkostet und bewertet jedoch vorher mussten meine Lieben geduldig warten bis ich meine Fotos im Kasten hatte.
Ja, das alles haben sie mit mir durchgemacht und dabei gar nicht gemeckert. Ein herzliches Dankeschön an meine Familie und meine treuen Leser.
So, jetzt hoffe ich noch, dass mein lieber HP Lust hat, abends den Grill anzufeuern. Mal sehen.

Köstlich, echt köstlich, das war die einheitliche Bewertung dieser Torte. Mit den Bananen und dem tollen Amaretto-Geschmack haben alle gerne ein Stück/ oder zwei verspeist. Bananen und Amaretto ergänzen sich hervorragend und ergeben eine runde Einheit. Echt Klasse !!

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Zutaten für den Öl-Biskuit:

  • 3 Eier
  • 120 g. Zucker
  • 1 Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 100 ml. Wasser
  • 80 ml. Sonnenblumenöl
  • 85 g. Weizenmehl
  • 15 g. Kakao
  • 1 TL. Backpulver
  • 40 g. Haselnüsse gerieben
  • 50 g. Amarettini

Zutatenfürdie Creme:

  • 500 ml. Milch
  • 1 Pckg. Vanille-Puddingpulver
  • 2 EL. Zucker
  • 180 g. Butter
  • 70 g. Zucker
  • 250 g. Quark 20 %
  • 3-4 Bananen
  • 2 EL. Zitronensaft

Zutaten für die Schokoglasur:

  • 140 g. Zartbitterkuvertüre
  • 100 ml. Sahne
  • Kokosflocken für die Deko

Auf der nächsten Seite (>) finden Sie weitere Anweisungen.

Quelle : meinlandgenuss.blogspot.com
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