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NUR FÜR DICH

Zwiebelkuchen – Schnitte

Zutaten  2 große Zwiebel(n) 4 Scheibe/n Salami 1 Ei(er) 2 EL Sahne 50 g Käse (Edamer), gerieben 2 Scheibe/n Brot(e) Salz und Pfeffer etwas Öl Zubereitung Die Zwiebeln in dünnen Scheiben im Öl andünsten, Salami in Streifen geschnitten zufügen. Abkühlen lassen, dann Ei, Sahne, Käse zufügen, alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. …

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Bulettentopf mit Wirsing

Zutaten  4 Zwiebel(n) 500 g Hackfleisch, gemischt 2 Ei(er) 1 EL Senf 3 Scheibe/n Toastbrot Salz und Pfeffer 30 g Butterschmalz 30 g Butter 2 EL Mehl 400 ml Hühnerbrühe 150 g Crème fraîche 700 g Wirsing, in Streifen 40 g Butter Zubereitung Aus den gehackten Zwiebeln, dem Hack, den Eiern, Senf, dem in Wasser …

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Käsespätzle

Zutaten 500 g Mehl 1 EL Öl 250 ml Wasser 4 TL Salz 6 Ei(er) 3 m.-große Zwiebel(n) 300 g Käse (Allgäuer Emmentaler), gerieben Zubereitung Für den Teig die Eier, das Mehl, das Öl und reichlich Salz (ca. 4 Teelöffel) mit dem Knethaken verrühren. Je nach Größe der Eier das Wasser so zugeben, dass sich …

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Eierschecke ohne Teigboden

Zutaten Für den Boden: 750 g Quark 1 Pkt. Puddingpulver, Sahne oder Vanille 2 Ei(er) 180 g Zucker Für den Belag: 1 Pkt. Puddingpulver 100 g Butter 5 Ei(er) 1 Prise(n) Salz 375 ml Milch 180 g Zucker Zubereitung Zuerst aus 3/8 l Milch, 180 g Zucker und Puddingpulver den Pudding für die Decke kochen, …

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Heiße Oma

Zutaten 1 Liter Milch 250 ml Eierlikör 1 Pck. Vanillezucker Zubereitung Die Milch erwärmen (nicht kochen) den Eierlikör hinzufügen und sofort heiß trinken. Vanillezucker nach Geschmack, ebenso evtl. die Menge von Eierlikör variieren.

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Erdbeer – Streuselkuchen

Zutaten 320 g Margarine oder Butter 300 g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 5 m.-große Ei(er) 500 g Mehl 1 Pck. Backpulver 1 kg Erdbeeren 2 EL Puderzucker Fett für das Blech Zubereitung Für den Kuchenteig 200 g Margarine oder Butter, 200 g Zucker und 1 Pck. Vanillezucker mit dem Handrührgerät schaumig rühren, bis sich der …