Kartoffelecken im Knoblauch-Parmesan-Mantel
Zutaten für 2 Personen 4 große Kartoffeln (festkochend) 4 Esslöffel Olivenöl (plus etwas mehr zum Einfetten) 2 Teelöffel Salz 2 Teelöffel Knoblauchpulver 1/2 Teelöffel getrockneter Basilikum 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano 1/2 Teelöffel getrocknter Rosmarin 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian 50 g Parmesan (plus etwas mehr für den Dip) Für den Dip: 230 g körniger Frischkäse 80 …