Alle Beiträge vonCorinna Hexe

Zutaten 200 g Sahne (alternativ Cremefine zum Schlagen) 250 g Mascarpone 250 g Sahnequark oder Magerquark 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 200 g Spekulatius (Butter- oder Gewürzspekulatius) 400 g Beeren (TK), gemischte** Zubereitung Die Sahne steif schlagen. Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker miteinander verrühren und die Sahne unterheben. In eine eckige Auflaufform ca. 3 …

Zutaten für 6–8 Personen: 1 Bund glatte Petersilie 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 4 EL Öl 1,5 kg gemischtes Hackfleisch 3 Eier (Größe M) 50 g Tomatenmark 100 g Paniermehl Salz Pfeffer aus der Mühle 3 Packungen (à 100 g) Frühstücksspeck 250 g orangener Cheddar Käse 750 g festkochende Kartoffeln 500 g grüne Bohnen 2 EL …

Zutaten: 500 g Hackfleisch 1 Dose/n Sauerkraut 2 Zwiebel(n) 1 Tube/n Tomatenmark 2 Becher Schmand 250 g Käse, geriebener 1 EL Öl Chili Fett für die Form Zubereitung Öl erhitzen. Zwiebeln schälen und würfeln und im Öl glasig werden lassen. Das Hackfleisch hinzugeben und gut durchbraten. Dann das Sauerkraut, einen Becher Schmand und das Tomatenmark …

ZUTATEN: Für die Rouladen: 400 g Hähnchenbrust 250 g Putenschinken 200 g Schmelzkäse 50 g Scheibenkäse Salz, Pfeffer, Thymian Für die Soße: 250 g saure Sahne Salz, Pfeffer 2 Knoblauchzehen 2 TL Senf Thymian ZUBEREITUNG: Die Hähnchenbrust waschen. in dünne Scheiben schneiden und klopfen. Salzen, pfeffern und mit Thymian würzen. Jeweils eine Scheibe Schinken und …

Zutaten 500 g Spaghetti 4 EL Olivenöl 3/4 Tasse Paprikaschote(n), rot, fein gehackt 1 Tasse Zwiebel(n), fein gehackt 2 Knoblauchzehe(n), fein gehackt 1 Steak(s), Rinderhüfte o.a. 1 TL Paprikapulver, scharf 1 Tasse Rinderbrühe 1/2 Tasse Sahne 2 EL Erbsen, TK Salz Pfeffer Parmesan, frisch 3 EL Petersilie, frisch oder TK Zubereitung In einem Topf erhitzt …

Für den Teig (1 Tasse=200 ml): 1 Ei 1 Tasse Zucker 1 Tasse Walnüsse, gemahlen 1 Tasse Milch 1/2 Tasse Öl 1 Tasse Mehl 1 Pck. Backpulver 1 Pck.Vanillezucker Für die Creme: 2 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack 600 ml Milch 5 EL Zucker 150 g Butter ZUBEREITUNG : DRUCKEN SPEICHERN Das Ei mit Zucker schaumig …

Zutaten : 4 Ei(er) 150 g Zucker 80 g Butter 160 g Mehl 40 g Stärkemehl (Maizena) 80 ml Milch 1/2 Pck. Backpulver 3 Äpfel, (ca 450 Gramm) 1/4 Zitrone(n), die Schale Zimt Zucker evtl. Kuchenglasur Zubereitung Eier, Zitronenschale und Zucker schaumig rühren. Milch erhitzen und die Butter darin zergehen lassen und noch warm zur …

Zutaten 1 Wirsing oder Weißkohl) 500 g Hackfleisch, gemischt 1 Zwiebel(n) 1 Brötchen, altbacken 1 Ei(er) 100 g Speck, gewürfelt 500 ml Brühe 200 ml Sahne Salz und Pfeffer 1 EL Senf, evtl. mehr Paprikapulver, scharf Majoran Zubereitung Acht schöne Blätter vom Kohl ablösen und blanchieren. In Eiswasser abschrecken und mit einem Küchentuch etwas trocknen. …

Zutaten: 2 Kohlrabi, fein gestiftelt 7 m.-große Kartoffel(n), in dünne Scheiben geschnitten 250 g Hackfleisch, gemischt 1 Zwiebel(n), gewürfelt 1 Becher Sahne (200 g) 1 Becher Milch 1 Becher Sahne-Schmelzkäse (200 g) Salz und Pfeffer Paprikapulver Brühe, gekörnte 1 Pck. Gouda oder Edamer, gerieben (200 g) Zubereitung: Das Hackfleisch in einem Topf mit wenig Öl …